RESEP SUP BASO IKAN

Sup baso ikan

Bahan :

• 250 gr daging ikan tenggiri,haluskan
• 1 sdt garam
• 100 gr tepung sagu

Bahan lain :

• 100 gr kembang tahu,potong2,rendam hingga lunak.
• 2 btg daun bawang,iris serong
• 3 siung bawang putih,cincang halus
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Buat baso ikan : campur rata daging ikan tenggiri dan garam,uleni sampai rata,masukkan tepung sagu sedikit2 sambil diuleni sampai adonan kalis.
2. Didihkan air kurang lebih 1 liter,masukkan adonan baso dengan menggunakan 2 buah sendok makan,masak hingga baso terapung.
3. Panaskan minyak,tumis bawang putih hingga harum,masukkan kembang tahu dan daun bawang,bubuhi lada dan garam,aduk rata.Tuang ke dalam kaldu baso.Masak sampai semua bahan matang.