RESEP SAYUR LABU SIAM KUAH PEDAS

Resep Sayur Labu Siam Kuah Pedas

Bahan :

• 2 buah labu siam muda,kupas,iris panjang2
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 1 buah cabe merah besar, iris serong
• 1 lbr daun salam
• 1 ruas jari lengkuas,memarkan
• 500 ml santan kental

Bumbu Halus :

• 3 buah cabe merah
• 20 buah cabai rawit merah
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt terasi
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan cabe merah iris dan labu siam,aduk2 hingga layu.
3. Tambahkan santan sedikit2 sambil diaduk2.Didihkan
4. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.