aneka hidangan

aneka hidangan
Home » » RESEP PUDING DURIAN SAUS KARAMEL

RESEP PUDING DURIAN SAUS KARAMEL

Written By Masakan on Sabtu, 07 Mei 2011 | 00.50



Puding Durian Saus Karamel

Bahan :
  • 800 ml susu cair
  • 200 gr daging durian
  • 120 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 bungkus agar2 bubuk
  • 1 kuning telur
  • 4 tetes esens warna kuning
Bahan Saus :
  • 200 gr gula pasir
  • 400 ml air panas
  • 30 gr gula pasir
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Cara Membuat:
  1. Blender daging durian dengan sebagian susu sampai lembut.
  2. Kemudian rebus bersama sisa susu, gula pasir, garam, agar-agar dan pewarna kuning. Aduk2 hingga meletup-letup.
  3. Ambil sedikit adonan, lalu tuangkan kedalam kuning telur, aduk rata. Masukan lagi ke dalam rebusan puding. Rebus kembali sambil diaduk sampai mendidih.
  4. Angkat,cetak dalam loyang sesuai selera.Bekukan.
Cara Membuat Saus :
  1. Gosongkan sebagian gula pasir, tuang air lalu aduk sampai gula larut. Tambahkan sisa gula pasir, didihkan.
  2. Tambahkan larutan maizena.Rebus kembali sambil diaduk2 sampai mendidih.Dinginkan.
  3. Sajikan puding bersama saus karamelnya.



Share this article :

0 komentar:

Posting Komentar

 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. Aneka Masakan - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger