RESEP KUE LUMPUR PISANG KEJU

Resep Kue Lumpur Pisang Keju

Bahan :

• 150 gr margarin
• 300 ml air
• 200 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 150 gr keju cheddar parut
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 8 btr telur, kocok
• 400 ml santan kental

Pelengkap :

• 200 gr keju cheddar, parut
• 7 buah pisang raja, iris2 1 cm

Cara Membuat :

1. Panaskan margarin bersama air, gula pasir, garam, dan vanili. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu, aduk rata dan angkat.
   
2. Masukkan telur kocok, keju cheddar parut, santan ke dalam adonan, aduk hingga menjadi adonan yang kental.
3. Olesi cetakan kue lumpur dengan minyak. Panaskan dalam oven. Setelah cetakan panas, tuang adonan 3/4 penuh. Masukkan kembali cetakan ke dalam oven.
   
4. Panggang setengah matang, tambahkan irisan pisang dan keju cheddar parut. Panggang kembali hingga matang. Angkat.