RESEP KUE CUCUR

Resep Kue Cucur

Bahan :

• 500 gr tepung beras
• 100 gr tepung terigu
• 200 gr gula pasir
• 200 gr gula merah, disisir halus
• 600 cc air
• 2 lembar daun pandan
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campurkan air, gula merah, daun pandan, gula pasir, dan garam. Didihkan dan saring.
2. Aduk tepung beras dan tepung terigu. Tuangkan air gula panas sambil diuleni.
3. Diamkan adonan selama semalam. Esoknya masukkan telur dan aduk rata.
4. Panaskan dua sendok makan minyak goreng. Tuangkan satu sendok sayur adonan.
   
5. Setelah bagian tengahnya berserat, tusukkan lidi sate ke bagian tengah kue.
   
6. Goreng kembali sampai matang.