Sayur Labu Jipang

Bahan Sayur Labu Jipang :

• 1 bh labu jipang, potong panjang2
• 1 sdm minyak, untuk menumis
• 1 bh cabe merah besar, iris serong
• 1 lbr daun salam
• 1 cm lengkuas, geprek
• 500 ml santan (kurleb)

Bumbu Halus Sayur Labu Jipang :

• 1 cabe merah
• 3 bawang merah
• 1 bawang putih
• 1/4 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Sayur Labu Jipang :

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan cabe merah dan labu jipang, aduk hingga layu.
3. Tambahkan santan.
4. Masak hingga labu jipang matang.
5. Cicipi rasanya.