Nasi Goreng Kambing

Bahan Membuat Nasi Goreng Kambing:

• 3 sendok makan minyak samin
• 50 gram lemak kambing, potong kotak kecil
• 200 gram daging kambing, potong kotak
• 500 gram nasi putih yang dingin
• 3 sendok makan kecap manis
• garam dan merica secukupnya

Bumbu halus :

• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh terasi goreng

Pelengkap :

• emping goreng
• acar ketimun dan wortel

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing:

1. Tumis bumbu halus dalam minyak samin sampai harum. Masukkan lemak kambing dan daging kambing. Aduk sampai daging matang.
2. Tambahkan nasi. Aduk sampai nasi panas. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk sampai semua bahan matang.
3. Sajikan nasi bersama pelengkap.