RESEP PECEL BAKWAN JAGUNG

Pecel bakwan jagung

Bahan :

• 75 gr tepung terigu100 gr jagung manis pipil,diulek halus
• 1 tangkai seledri,diiris halus
• 50 gr udang kupas,dicincang kasar
• 1 btr telur
• 75 ml air
• garam,gula pasir,merica bubuk,secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 4 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 buah cabai merah keriting

Bahan pelengkap :

• 200 gr taoge,direbus4 ikat kangkung,dipetiki,direbus
• 2 buah labu siam,dipotong kotak,direbus
• 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Bahan saus ( aduk rata ):

• 200 gr bumbu pecel siap pakai
• 100 ml air panas

Cara membuat :

1. Aduk rata tepung terigu,jagung manis,seledri,udang cincang,telur,air,garam,gula pair,merica bubuk,dan bumbu halus.
2. Sendokkan dalam minyak yg sudah dipanaskan diatas api sedang dan goreng sampai matang
3. Tata sayuran.Tambahkan potongan bakwan diatasnya dan siram dengan bumbu pecel.(By,Saji)