Tumis Kangkung Keluwak

Bahan :

3 sdm minyak goreng, untuk menumis

3 butir bawang merah, iris

2 siung bawang putih, iris

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

200 gram kangkung, siangi

garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

8 biji keluwak, rendam air hangat selama 10 menit, tiriskan

3 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit merah

5 siung bawang putih

Cara membuat :

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan kangkung, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga kangkung layu, angkat

Sajikan