Gadon Daging

Bahan Gadon Daging:

• 1/2 kg daging sapi giling
• 2 btr telur, kocok rata
• 250 cc santan kental
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus Gadon Daging:

• 75 gr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 1/2 sdm ketumbar, sangrai
• 2 btr kemiri
• 2 btr merica bulat
• 3 bh jinten
• 15 gr gula merah
• garam secukupnya
• 1 lbr daun jeruk purut

Cara Membuat Gadon Daging :

1. Campur bumbu halus, daging dan telur, aduk rata, cicipi rasanya.
2. Ambil 1 lembar daun pisang, masukkan 3 sdm adonan, bungkus tum seperti membungkus gado-gado.
3. Kukus dalam dandang yang telah panas hingga 1/2 jam, dan daun layu seluruhnya. Angkat, siap dihidangkan.